Receita de Bolo de Ameixa da Vovó

Postado em: 27 de Agosto de 2022
Capa
Bolo de Ameixa da Vovó. Que tal relembrar a receita da vovó?
Ingredientes
Modo de Preparo
  • Bater bem o açúcar, a margarina e as gemas.

  • Juntar as claras em neve e bater novamente.

  • Juntar a farinha de trigo e o fermento em pó e o chocolate em pó (opcional), peneirados e bater muito bem, até a massa ‘formar bolhas’.

  • Acrescentar as ameixas picadas e misturar bem (não bater).

  • Colocar em uma forma untada e levar para assar em forno médio, pré-aquecido, por aproximadamente 30 minutos.

Cobertura
Modo de Preparo
  • Levar ao fogo, numa panela, as ameixas secas, a água e o açúcar.

  • Deixar ferver e mexer levemente até as ameixas ficarem bem macias e a calda engrossar (não engrossa muito).

  • Apague o fogo e reserve até esfriar.

  • Picar as ameixas num prato e voltar com os caroços para a panela da calda, aquecendo novamente.

  • No momento de utilizá-la, ainda quente, retire e descarte os caroços.

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