Primeiro bata as gemas, o açúcar e a manteiga na batedeira, até ficar bem leve e homogêneo por cerca de 4 minutos.
Em seguida acrescente a farinha e o leite e bata levemente.
Logo após desligue a batedeira, adicione o fermento e bata em velocidade baixa, até misturar. Reserve.
Então em outra tigela, bata as claras com uma pitada de sal até ficarem firmes.
Em seguida, adicione as claras à massa e mexa delicadamente até misturar completamente
Por fim despeje a massa em uma forma enfarinhada.
Coloque colheres de doce de leite e bananas em cima da massa.
Asse em forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 40 minutos (dependendo do forno).
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