Em uma tigela, peneire o açúcar, as farinhas e o fermento. Misture-os e reserve.
Bata no liquidificador o ovo, o óleo e a cenoura.
Quando a mistura estiver homogênea, despeje em uma tigela e acrescente os ingredientes secos.
Quando a massa estiver bem lisa, despeje-a na fôrma previamente untada.
Leve ao forno preaquecido a 180ºC e cozinhe por cerca de 25 a 30 minutos.
Misture todos os ingredientes em uma panela e leva ao fogo médio.
Mexa tudo até formar uma pasta homogênea e siga mexendo sem parar por cerca de 6 minutos.
O ponto ideal é o de beijinho mole, ou seja, quando a mistura começa a desgrudar da panela.
Deixe a calda/cobertura esfriar um pouco e, enquanto isso, desenforme o bolo.
Pegue uma faca grande e serrilhada e, devagar, vá cortando o bolo ao meio.
Separe as duas partes e use metade do beijinho para rechear. Junte as duas bandas do bolo novamente.
Com o que sobrou do beijinho, cubra todo o bolo e aproveite.
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