Receita de Bolo De Cheesecake De Limão E Merengue

Postado em: 16 de Julho de 2022
Capa
Deu uma vontade de um Bolo De Cheesecake De Limão E Merengue? Aqui você encontra a melhor forma de fazê-lo e fica uma delícia!! Venha ver essa receita incrível que com poucos passos, e alguns ingredientes você pode fazer o melhor doce da sua vida. Curta os melhores momentos degustando um maravilhoso doce.
Ingredientes
Modo de Preparo
  • Pré-aqueça o forno a 325 graus F (165 graus C).

  • Misture o biscoito triturado e a manteiga derretida em uma tigela até ficar homogêneo; pressione no fundo de uma forma redonda

  • Bata o cream cheese, o creme de leite e 1 xícara de açúcar juntos em uma tigela usando uma batedeira até ficar homogêneo e cremoso.

  • Adicione os ovos um a um, batendo bem após cada adição.

  • Misture o suco de limão, o extrato de baunilha e as raspas de limão na mistura de cream cheese, raspando o fundo e as laterais da tigela. Espalhe a mistura sobre a crosta de biscoito na forma redonda

  • Asse no forno pré-aquecido até quase ficar no centro, cerca de 1 hora. Deixe esfriar à temperatura ambiente e leve à geladeira até esfriar completamente, pelo menos 3 a 4 horas.

Cobertura
Modo de Preparo
  • Bata as claras em uma tigela usando uma batedeira até formar picos moles; adicione 1/4 xícara de açúcar e bata até formar picos firmes.

Montagem
  • Espalhe o creme de limão sobre o cheesecake. Monte as claras batidas em neve sobre a coalhada, selando em torno de todas as bordas.

  • Asse no forno pré-aquecido até que o merengue esteja dourado, cerca de 10 minutos. Refrigere descoberto na geladeira, cerca de 1 hora.

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