Em uma batedeira, bata os ovos até dobrar de volume, acrescente o açúcar e bata bem.
Desligue a batedeira, misture aos poucos e delicadamente a farinha de trigo, o Chocolate em Pó e o fermento em pó peneirados.
Separe alguns morangos para a decoração, corte em fatias o restante e reserve.
Em uma panela, coloque o Leite Condensado, o Leite, e o amido de milho e leve ao fogo médio mexendo sempre até engrossar.
Retire do fogo, acrescente metade do Chocolate Meio Amargo e misture delicadamente até o Chocolate derreter e incorporar ao creme.
Acrescente o Creme de Leite e misture até ficar homogêneo.
Com uma faca serrilhada, corte a massa do bolo em duas partes, recheie com metade do creme e com os morangos fatiados, e cubra com o restante do creme.
Decore com o restante do Chocolate Meio Amargo ralado em ralo grosso e com os morangos inteiros reservados.
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