Em um liquidificador, coloque todos os ingredientes, coloque a farinha, o milho, o coco, o açúcar, a água, o óleo, o vinagre, o sal e bata até ficar homogêneo.rn
Adicione o fermento e misture delicadamente com o auxílio de uma espátula.rn
Transfira a massa para uma forma untada e asse em forno preaquecido a 200 °C por quarenta minutos.rn
Se preferir, depois de pronto polvilhe uma mistura de açúcar e canela por cima do bolo.rn
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