Primeiro, em um liquidificador, adicione todos os ingredientes da massa, exceto a farinha e o fermento, e bata tudo em velocidade alta por 5 minutos.
Assim depois disso, em uma tigela adicione a farinha e o fermento, misture tudo, em seguida, adicione a mistura batida e mexa com a ajuda de um batedor.
Em seguida, unte a forma de sua preferência com margarina e farinha de trigo, despeje a massa e leve ao forno a 180 graus por 40 minutos.
Enquanto isso, em uma panela, coloque o leite condensado, o coco e o leite, mexendo em fogo médio, mexendo sempre até engrossar.
Por fim, quando o bolo estiver assado, umedeça-o com um pouco de leite e despeje sobre o bolo o creme de coco, finalize colocando o coco a gosto, leve à geladeira por 2 horas e sirva.
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