O Filé de Tilápia é uma escolha saudável e saborosa para qualquer refeição. Com esta receita simples, você vai aprender a preparar um prato delicioso que realça o sabor natural do peixe. Vamos à receita!
Ingredientes
- 600g de filé de tilápia
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino ou pimenta branca a gosto
- Uma pitada de chimichurri
- Raspas de meio limão (preferencialmente siciliano, mas pode ser Taiti)
- Farinha de trigo para empanar
- Manteiga para fritar
Modo de Preparo
- Tempere os filés de tilápia com sal, pimenta-do-reino, chimichurri e raspas de limão. Evite usar o suco do limão para não pré-cozinhar o peixe, o que pode deixá-lo quebradiço.
- Empane os filés na farinha de trigo, formando uma camada fina que ficará crocante ao fritar e ajudará a manter a suculência do peixe.
- Aqueça uma frigideira com um pouco de manteiga e frite os filés. Evite mexer muito; vire o filé apenas quando um lado estiver dourado para evitar que ele se quebre.
- Após fritar todos os filés, reserve-os em uma travessa.
- Na mesma frigideira, adicione uma colher de sopa de manteiga, o suco de meio limão, um pouco de água, champignon, tomate cereja, alcaparras esmagadas e salsinha. Mexa bem para criar um molho encorpado.
- Despeje o molho por cima dos filés de tilápia antes de servir.
Informações Adicionais
Tempo de Preparo: 15 minutos
Tempo de Cozimento: 10 minutos
Tempo Total: 25 minutos
Rendimento: 4 porções
Conclusão
Este Filé de Tilápia é uma opção leve e saborosa para quem busca uma refeição prática e cheia de sabor. Experimente esta receita e surpreenda-se com o resultado!
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