A mandioca frita é um acompanhamento delicioso e muito popular, mas fritá-la no óleo pode ser uma opção mais calórica. A boa notícia é que, com a Airfryer, você pode preparar mandioca frita de maneira mais saudável e com o mesmo sabor crocante. Nesse artigo, vamos te ensinar o passo a passo de como fazer mandioca frita na Airfryer de forma simples, prática e sem usar óleo. Se você quer uma alternativa mais leve para essa receita tradicional, continue lendo!
Por que Fazer Mandioca Frita na Airfryer?
Fazer mandioca frita na Airfryer tem várias vantagens. Além de ser uma opção mais saudável por não precisar de óleo, esse método é mais prático, não faz sujeira na cozinha, e o resultado é uma mandioca crocante por fora e macia por dentro. Com a Airfryer, você consegue preparar a mandioca em menos tempo, com um preparo mais simples e menos calorias.
Ingredientes para Mandioca Frita na Airfryer
Para preparar essa delícia, você vai precisar de poucos ingredientes:
- 500g de mandioca (aipim ou macaxeira)
- Sal a gosto
- Azeite de oliva ou óleo em spray (opcional para ajudar a dar mais crocância)
- Temperos a gosto (páprica, alho em pó, pimenta-do-reino, etc.)
Esses ingredientes simples garantem uma receita prática e saborosa.
Como Fazer Mandioca Frita na Airfryer
- Preparando a Mandioca:
- Descasque a mandioca e corte em pedaços ou palitos.
- Leve para cozinhar em água com uma pitada de sal por cerca de 10 a 15 minutos, ou até ficar levemente macia. Não deixe cozinhar demais.
- Escorra a água e deixe a mandioca esfriar.
- Temperando a Mandioca:
- Tempere a mandioca com sal e os temperos de sua preferência.
- Se quiser, adicione um pouco de azeite de oliva ou use um spray de óleo para ajudar a deixar a mandioca mais crocante.
- Fritando na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 200°C por cerca de 5 minutos.
- Distribua a mandioca na cesta da Airfryer, sem sobrepor os pedaços.
- Cozinhe por cerca de 20 minutos, mexendo a cada 5 minutos para garantir que fique dourada por igual.
- Se necessário, deixe por mais 5 minutos até que fique bem crocante.
- Finalizando:
- Retire a mandioca da Airfryer e sirva imediatamente, com uma pitada extra de sal se desejar.
- Você pode servir com molhos à parte, como maionese temperada ou ketchup.
Dicas para Deixar a Mandioca na Airfryer Ainda Mais Crocante
Para garantir que a sua mandioca frita na Airfryer fique bem crocante e deliciosa, siga essas dicas:
- Não sobrecarregue a cesta da Airfryer. Coloque os pedaços de mandioca em uma única camada, sem empilhar, para garantir que todos fiquem bem dourados.
- Use azeite ou spray de óleo para ajudar a criar uma crosta crocante, especialmente se a mandioca estiver muito seca.
- Mexa a mandioca a cada 5 minutos para que todos os lados fiquem dourados de maneira uniforme.
- Cozinhe em uma temperatura mais alta (200°C) para acelerar o processo e garantir mais crocância.
Perguntas Frequentes Sobre Mandioca Frita na Airfryer
Preciso cozinhar a mandioca antes de fritar na Airfryer? Sim, é recomendável cozinhar a mandioca previamente para que ela fique macia por dentro. A Airfryer vai ajudar a deixar a casca crocante.
Posso congelar a mandioca para fazer na Airfryer depois? Sim, você pode cozinhar e congelar a mandioca. Depois, é só colocar diretamente na Airfryer sem descongelar.
Qual o tempo de preparo na Airfryer? Em média, a mandioca leva cerca de 20 a 25 minutos para ficar pronta na Airfryer, dependendo da potência do aparelho e da quantidade.
Variações de Temperos para Mandioca Frita
Você pode variar o sabor da sua mandioca frita na Airfryer com diferentes temperos. Algumas sugestões incluem:
- Páprica Defumada: Dá um sabor levemente defumado e uma cor bonita à mandioca.
- Alho em Pó: Perfeito para quem gosta de um toque de alho sem o sabor muito intenso.
- Pimenta-do-Reino: Para dar um toque picante e realçar o sabor da mandioca.
- Ervas Secas: Alecrim, orégano ou tomilho dão um toque especial e aromático.
Conclusão
Agora que você sabe como fazer mandioca frita na Airfryer, pode preparar essa delícia de forma saudável e prática. A mandioca fica crocante e saborosa, sem a necessidade de óleo, perfeita para um lanche ou acompanhamento. Teste essa receita e impressione sua família e amigos com um prato irresistível!
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