A batata frita na Airfryer é uma alternativa mais saudável às batatas fritas tradicionais, oferecendo a mesma crocância e sabor com uma quantidade significativamente menor de óleo. Perfeita para um lanche rápido ou acompanhamento de refeições, essa receita é fácil de fazer e garante batatas fritas douradas e deliciosas. Vamos aprender a preparar?
Ingredientes:
- 4 batatas médias
- 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto (opcional)
- Ervas finas a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
- Preparação das Batatas:
- Lave bem as batatas e descasque-as, se desejar.
- Corte as batatas em palitos uniformes para garantir que cozinhem por igual.
- Removendo o Amido:
- Coloque os palitos de batata em uma tigela com água fria e deixe de molho por pelo menos 30 minutos. Isso ajuda a remover o excesso de amido e torna as batatas mais crocantes.
- Após o molho, escorra a água e seque bem as batatas com um pano de prato ou papel toalha.
- Temperando as Batatas:
- Em uma tigela grande, misture os palitos de batata com o azeite de oliva, sal, pimenta-do-reino e ervas finas, se estiver usando. Certifique-se de que todas as batatas estejam bem cobertas com o tempero.
- Preparo na Airfryer:
- Preaqueça a Airfryer a 180°C por cerca de 5 minutos.
- Coloque as batatas na cesta da Airfryer em uma única camada, evitando sobreposição. Se necessário, cozinhe em lotes.
- Cozinhe por 15 a 20 minutos, mexendo as batatas na metade do tempo para garantir um cozimento uniforme. O tempo pode variar dependendo da espessura dos palitos e do modelo da Airfryer.
- Finalização:
- Retire as batatas da Airfryer quando estiverem douradas e crocantes.
- Sirva imediatamente, acompanhadas de ketchup, maionese, ou o molho de sua preferência.
Dica Extra:
Para um toque especial, adicione queijo parmesão ralado ou alho em pó às batatas logo após retirá-las da Airfryer. Outra opção é preparar um molho de alho caseiro para acompanhar.
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Preparar esta receita de Batata Frita na Airfryer é uma maneira prática e saudável de desfrutar de um clássico amado por todos, com a vantagem de usar menos óleo e manter o sabor irresistível.
