Bolo de Milho Vegano com Goiabada: Uma Explosão de Sabor para Todos os Paladares!

Este bolo de milho vegano com goiabada é uma delícia que agrada a todos. Com um sabor irresistível e uma textura macia, é perfeito para qualquer ocasião, seja um lanche da tarde, um café da manhã especial ou uma sobremesa diferente. Vamos aprender a fazer essa maravilha?

Ingredientes:

• 1 xícara de milho verde (pode ser fresco ou congelado)
• 1 xícara de farinha de milho
• 1 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar demerara
• 1/2 xícara de óleo vegetal
• 1 xícara de leite de coco
• 1 colher (sopa) de fermento em pó
• 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
• 1 pitada de sal
• 200g de goiabada cortada em cubos

Modo de Preparo:

Preparação da Massa:

1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo e farinha de milho.
2. No liquidificador, bata o milho verde, o óleo e o leite de coco até obter uma mistura homogênea.
3. Em uma tigela grande, misture a farinha de milho, a farinha de trigo, o açúcar demerara e o sal.
4. Adicione a mistura do liquidificador aos ingredientes secos e mexa bem até formar uma massa homogênea.
5. Acrescente a essência de baunilha e o fermento em pó, misturando delicadamente.

Incorporando a Goiabada:

6. Envolva os cubos de goiabada em um pouco de farinha de trigo para evitar que afundem na massa.
7. Adicione os cubos de goiabada à massa, distribuindo-os de forma uniforme.

Assando o Bolo:

8. Despeje a massa na forma preparada e nivele a superfície com uma espátula.
9. Leve ao forno preaquecido e asse por cerca de 40 a 50 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
10. Retire o bolo do forno e deixe esfriar por 10 minutos na forma antes de desenformar.

Finalização:

11. Deixe o bolo esfriar completamente sobre uma grade antes de cortar e servir.
12. Se desejar, polvilhe açúcar de confeiteiro sobre o bolo antes de servir.

Dica Extra:

Para um toque especial, você pode adicionar raspas de limão ou laranja à massa para um sabor cítrico. Outra opção é servir o bolo com uma calda de goiabada derretida.

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Preparar esta receita de Bolo de Milho Vegano com Goiabada é uma maneira prática e deliciosa de experimentar novos sabores e encantar a todos com um toque vegano.

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