A sopa cremosa de abóbora com carne seca é perfeita para os dias mais frios, combinando a doçura da abóbora com a intensidade da carne seca. Um prato reconfortante que vai aquecer o seu coração. Vamos aprender a preparar essa delícia?
Ingredientes:
- 1 kg de abóbora descascada e cortada em cubos
- 300 g de carne seca dessalgada e desfiada
- 1 cebola grande picada
- 2 dentes de alho picados
- 1 litro de caldo de legumes
- 200 ml de creme de leite
- 2 colheres (sopa) de azeite
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Salsinha picada para decorar
Modo de Preparo:
1. Preparação da Carne Seca:
- Dessalgue a carne seca deixando-a de molho em água por 24 horas, trocando a água várias vezes.
- Cozinhe a carne seca na panela de pressão por cerca de 30 minutos ou até ficar macia.
- Desfie a carne seca e reserve.
2. Preparação da Abóbora:
- Em uma panela grande, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até dourarem.
- Adicione a abóbora em cubos e refogue por alguns minutos.
3. Cozimento da Sopa:
- Acrescente o caldo de legumes à panela e deixe cozinhar até que a abóbora esteja bem macia, aproximadamente 20 minutos.
- Utilize um mixer ou liquidificador para bater a abóbora com o caldo até obter uma mistura cremosa e homogênea.
4. Finalização da Sopa:
- Retorne a mistura para a panela e adicione o creme de leite, mexendo bem para incorporar.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
- Acrescente a carne seca desfiada à sopa, misturando bem.
5. Servindo:
- Sirva a sopa cremosa de abóbora com carne seca bem quente, decorada com salsinha picada.
Dica Extra:
Para um toque especial, você pode adicionar um fio de azeite de oliva trufado na hora de servir. Outra opção é acompanhar a sopa com croutons caseiros ou fatias de pão torrado.
Gostou desta receita de Sopa Cremosa de Abóbora com Carne Seca? Temos muitas outras delícias esperando por você! Não deixe de curtir nosso parceiro Na Cozinha para ficar por dentro de mais receitas deliciosas. E não se esqueça de conferir outras receitas incríveis no nosso blog.
Acompanhe-nos e fique por dentro das novidades:
Preparar esta receita de Sopa Cremosa de Abóbora com Carne Seca é uma maneira deliciosa de trazer um toque de conforto e sabor para sua mesa, tornando qualquer refeição ainda mais especial.
Receita de Bolo de Maracujá com Doce de Leite: Uma Delícia Tropical
Receita de Delicioso Bolo de Aveia e Coco: Uma Opção Saudável e Saborosa
Receita de Bolo de Cenoura Fofinho Feito no Liquidificador: Simples e Delicioso
BOLO DE ABÓBORA: UMA DELÍCIA DE OUTONO PARA AQUECER O CORAÇÃO
